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单项选择题
以下不属于摊晾原因的是（）
A.增大蒸发面积
B.提高温度
C.加快空气流通速度
D.加快水分蒸发 -
单项选择题
老熟的作用是（）。
A.增加酒的邪杂味
B.增加香气
C.减少缔合作用
D.减少有机酸 -
单项选择题
堆积发酵时，发酵温度为（）。
A.35%-41%
B.40%-46%
C.46%-51%
D.50%-53%
