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单项选择题
维生素B2较稳定，但在（）易被破坏。
A.120℃加热6小时
B.冷冻4小时
C.酸性汤汁中
D.碱、阳光下照射 -
单项选择题
驼峰是骆驼背部峰肉的的干制品，产于（）等地。
A.新疆、甘肃
B.青海、内蒙
C.新疆、蒙古
D.西藏、新疆 -
单项选择题
水烹法是利用（）不断对流将原料加热成熟。
A.食物
B.蒸汽
C.液体
D.固体
