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单项选择题
食物成分表中常用一些符号表达数据意义，其中符号“（0）”表达的含义是（）。
A.零值
B.估计零值
C.微量
D.估计数值 -
单项选择题
青虾营养价值较高，并且具有一定的（）作用。
A.抗癌
B.抗肿瘤
C.抗病毒
D.免疫 -
单项选择题
马齿苋所含的胡萝卜素以效价最高的（）为主体，其视黄醇当量为胡萝卜素的2～2.5倍。
A.α型
B.β型
C.γ型
D.η型
