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判断题
芝麻油在馅心调制中作重要的调味作用。 -
单项选择题
糖糕粉坯是由米粉加（）调制而成。
A.水
B.白砂糖
C.糖浆
D.糖粉 -
单项选择题
饭皮制作必须经过糯米淘洗、（）、蒸熟、加入辅料、调制成皮。
A.加工
B.碾粉
C.包捏
D.浸泡
