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单项选择题
淮扬菜属于（）菜，其做工精细，一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。
A.文人
B.人文
C.历史
D.地域 -
判断题
经历代扈厨的不断总结实践，创制出各具特色的9时令蒲肴，皆为淮安筵席上品 -
判断题
有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，密布的水网，散布城乡的湖泊，托起了淮菜的镇帮之宝。
