问答题
简答题
己糖激酶溶液在45℃，12min内会丢失50％活性。但是当有大量底物葡萄糖存在时，该酶在45℃只丢失3％活性。解释此现象。
【参考答案】
己糖激酶催化葡萄糖和ATP反应，使葡萄糖磷酸化。在无ATP时，葡萄糖与己糖激酶结合，能稳定游离酶分子，抵抗变性。由于无A......
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