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单项选择题
倒酒时，添加硅胶的目的是（）。
A.提高啤酒的生物稳定性
B.提高啤酒的非生物稳定性
C.提高啤酒的风味稳定性 -
单项选择题
CO2洗涤发酵液是为了降低啤酒中（）。
A.乙醛含量
B.总酸含量
C.PH值 -
单项选择题
发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。
A.发酵罐背压阀门
B.发酵罐锥底阀门
