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单项选择题
发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。
A.发酵罐背压阀门
B.发酵罐锥底阀门 -
单项选择题
啤酒酵母主要增殖方式是（）。
A.有性增殖
B.分裂
C.出芽 -
单项选择题
薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。
A.时间
B.温度
C.流量
