相关考题
-
多项选择题
鲜叶内的酶对茶叶品质形成影响较大的有（）。
A.水解酶
B.合成酶
C.多酚氧化酶
D.过氧化物酶 -
单项选择题
茶多酚中以（）为主体。
A.儿茶素类
B.花黄素类
C.酚酸类
D.花青素类
E.黄烷酮类 -
多项选择题
制作大宗红、绿茶的采摘标准是（）。
A.以1芽2叶为主
B.兼采1芽3叶
C.细嫩对夹叶
D.驻芽2～4叶
