相关考题
-
单项选择题
通过与冷壁接触交换热量的食品冻结方法是（）。
A.间接接触冻结法
B.空气冻结法
C.直接接触冻结法
D.氮气冻结法 -
单项选择题
在低温快速冻结条件下，食品内水分形成的冰晶体呈（）。
A.针状
B.棒状
C.片状
D.球状 -
单项选择题
AA级绿色食品产品包装上的防伪标签底色为（）。
A.白色
B.红色
C.蓝色
D.绿色
