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单项选择题
不同的埃希菌致病机制不一样，以下哪一类是感染型中毒？（）
A.肠致病性大肠埃希菌
B.肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭性大肠埃希菌
C.肠侵袭性大肠埃希菌
D.肠出血性大肠埃希菌 -
单项选择题
影响食品变质的最重要的几个环境因素不包括（）
A.温度
B.气体
C.水分
D.湿度 -
单项选择题
细菌菌落总数测得的结果常用（）表示。
A.MPN
B.mg/kg
C.ml/L
D.cfu
