相关考题
-
判断题
结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞 -
单项选择题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是（）
A.温杯区可以使用水直接冲洗
B.温杯区每天营业结束后清洁一次即可
C.温杯区的水渍不易被顾客看见，所以不需要每天清洁
D.温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具，避免滴水 -
单项选择题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日常清洁要求描述不准确的是（）
A.外表面溅到咖啡污渍或泄漏的咖啡渣在空闲时就必须清洁干净
B.每天营业结束后温杯区的杯子及工具要收拾干净，不能排放
C.温杯区的水渍要每天用干净抹布擦拭干净
D.外表面可以污渍可以用清水冲洗
