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单项选择题
蒸馏取酒时，采取（）方式进行，目的是接取质量较好的酒。
A.截头去尾
B.取其酒头
C.取其酒尾
D.取其糟酒 -
判断题
新酒经过一段时间的贮存，新酒味消失，这个过程称为陈酿过程，对于不同的酒而言，新酒味消失的时间长短会不同。 -
判断题
糠醛有严重的甜味。
