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单项选择题
访客和承包商必须穿戴干净的防护服，（）。
A.不需要穿戴一次性或干净的外套（酒店员工必须穿）
B.必须穿戴一次性或干净的外套（不适用酒店员工） -
单项选择题
当食品操作者感到不适时，应向主管或经理报告。应避免（）。
A.咨询医生
B.处理客人的食品
C.在家刷牙 -
单项选择题
试味时必须考虑到食品安全。例如，最好将食品转移到指定的区域进行试味，并使用专用的一次性使用餐具。不可使用（）或（）（炒勺）进行试味。
A.手指，一次性使用餐具
B.手指，食品接触用具
