单项选择题
果蔬汁加工用水要求是：（）
A.使用达到软化水标准的水；
B.使用达到生活饮用水标准的水
C.使用达到纯净水标准的水；
D.使用达到净化水标准的水
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单项选择题
符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）
A.罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；
B.罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；
C.罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；
D.罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物； -
单项选择题
某禽业集团公司既拥有规模肉鸡饲养场，又拥有屠宰分割生产线。其前提方案设计时所应选择的适用法律法规、规范应为（）
A.法律法规要求GMP
B.GMP﹢GAP
C.GMP＋GVP
D.GMP＋GVP＋GAP -
单项选择题
食品加工中与食品接触工器具的材料可使用（）
A.300系列等级的不锈钢
B.竹、木器具，黄铜、镀锌金属材料
C.一般塑料
D.根据需要选择
