多项选择题
广义的饭店服务质量可以从以下几方面描述？（）
A.以设施设备为依托
B.包括有形产品质量和无形产品质量
C.只是由服务员的服务劳动
D.能满足客人生活的基本需要
E.能为宾客带来身心愉悦和享受
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单项选择题
（）是“零缺点”管理的核心。
A.强调事前控制
B.第一次就把事情做好
C.制定ZD管理计划
D.考核ZD管理效果 -
单项选择题
运用ABC分析法进行质量分析有利于管理者找出主要问题，抓住主要矛盾但在运用过程中应注意A 类因素所包含的具体质量问题最多为（）是最好的，否则无法突出重点。
A.3项
B.2项
C.1～3项
D.1～2项 -
单项选择题
（）是饭店服务产品保障客人需求的前提条件，是饭店的基本功能。
A.核心功能和辅助功能
B.辅助功能和延伸功能
C.核心功能和延伸功能
D.核心功能、辅助功能和延伸功能
