相关考题
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多项选择题
影响蒸粮效果的关键因素有哪些？（）
A.润粮效果
B.上甑、糊化汽压
C.上甑方式
D.蒸粮时间 -
多项选择题
上甑做到“见汽压醅”及（）
A.轻
B.松
C.匀
D.薄
E.准 -
多项选择题
上甑前准备工作有哪些？（）
A.检查地锅
B.检查酒甑
C.检查冷凝器及供水、供汽情况
D.合理注入地锅水
