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单项选择题
俄罗斯名菜黄油鸡卷使用的是鸡的（）
A.无骨鸡腿
B.带骨鸡腿
C.无骨鸡胸
D.带骨鸡胸 -
单项选择题
以下（）不是塔塔汁所用到的原料。
A.洋葱
B.鸡蛋
C.水瓜柳
D.辣椒 -
单项选择题
清洁双手是厨师必须掌握的能力，规范的洗手应分为（）步。
A.三
B.五
C.七
D.九
