单项选择题
以下对厨师试吃及打荷流程描述正确的是（）
A.餐前，用大勺舀取少量食物，在试吃小碗内，用试吃筷子夹取食物试吃
B.用大勺舀取少量食物，在试吃小碗内，用试吃筷子夹取食物，直面客人试吃
C.用大勺舀取少量食物，背对客人试吃
D.用大勺舀取少量食物，直面客人试吃
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
不属于白毛巾擦拭的范围有：（）
A.绿色砧板
B.刻勺
C.冰箱内侧面
D.制冰机内侧面 -
单项选择题
在异物风险考核中，不包括以下的哪一种（）
A.刀具
B.密漏
C.纱布
D.红毛巾 -
单项选择题
以下属于不文明操作的行为是（）
A.捡起掉在地面上的原料，放入垃圾桶内
B.将蓝毛巾在清洗池中投洗后，擦墙面、玻璃
C.对着食品咳嗽
D.佩戴一次性手套，拿取即食小料
