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单项选择题
超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）
A.细菌总数
B.芽孢总数
C.耐热芽孢总数
D.嗜冷菌总数 -
单项选择题
在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）
A.细菌总数
B.芽孢总数
C.耐热芽孢总数
D.嗜冷菌总数 -
单项选择题
有芽孢的细菌具有（）
A.运动性
B.抵抗外界环境的能力
C.致病性
