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单项选择题
为头等舱旅客配制主菜时，一般煎土豆与（）搭配，煮土豆与奶油鱼搭配。
A.羊排
B.海鲜
C.牛排
D.猪排 -
单项选择题
APPETIZER的中文意思是（）
A.色拉
B.主菜
C.冷盘
D.开胃菜 -
单项选择题
国际头等舱远程航班的正餐供应程序是（）
A.发餐谱、订餐、铺垫桌布、送收毛巾、餐前饮、送冷荤、汤
B.送收毛巾、订餐、铺垫桌布、餐前饮、摆桌子、送冷荤、面包
C.发餐谱、订餐、送收毛巾、铺垫桌布、摆桌子、餐前饮、面包
D.发餐谱、订餐、铺垫桌布、送冷荤、面包、热食、水果
