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单项选择题
中餐早餐服务开茶时，应根据客人要求记上台号、茶位、服务员姓名，同时要填写（）
A.点心卡
B.菜单
C.账单
D.酒水单 -
单项选择题
下列不是中餐厅巡台服务的内容和要求的是（）
A.随时添加酒水，推销饮料
B.上甜品和水果
C.替客人点香烟
D.烟灰缸有烟头应马上撤换 -
单项选择题
在客人餐桌旁放置一辆服务车或服务桌，准备好干净的餐盘和分菜用具的是（）
A.旁桌式分菜服务
B.分叉分勺式服务
C.各客式分菜服务
D.转盘式分菜服务
