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填空题
正常的新鲜牛乳的滴定酸度为()°T。
【参考答案】
14-18
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填空题
正常的牛乳中各种成份组成是稳定剂的,但受牛的(),(),(),(),(),(),()等因素影响而有所不同,其中变化最大的是(),其次是()、()及灰分相对比较稳定。
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影响微生物生长的条件有()、()、()、()、()。
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消防方针:()、()
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