相关考题
-
单项选择题
慕斯的品种不同，（）、造型、用料各有不同
A.速冻
B.冷冻
C.口味
D.食用方法 -
单项选择题
慕斯奶油含量很高，口感（），属于冷冻类甜点
A.凉爽
B.入口即化
C.软滑、细腻
D.酸甜 -
单项选择题
制作（）时，加入面粉后的面糊要不断搅拌，使其均、无疙瘩状物
A.冰淇淋
B.果冻
C.热食沙勿来
D.奶油胶冻
