单项选择题
第二质量控制期指的是（）。
A.航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B.航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C.航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D.航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
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单项选择题
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于（）lx。
A.110
B.220
C.330
D.540 -
单项选择题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在（）以上。
A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.50℃ -
单项选择题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在（）。
A.-18℃
B.0-8℃
C.-12℃
D.0-5℃
