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单项选择题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB31641),采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在()以上。
A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.50℃ -
单项选择题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB31641),冷藏温度应控制在()。
A.-18℃
B.0-8℃
C.-12℃
D.0-5℃ -
单项选择题
专间内温度不高于(),设有温控装置。
A.30℃
B.28℃
C.25℃
D.20℃