问答题
简答题
硬骨鱼和软骨鱼分别提供的鱼类副产品、 制品有哪些？
【参考答案】
（1）硬骨鱼：鱼子、鱼肚、鱼皮；个别的种类如鲟、鳇可加工鱼翅、鱼骨、
鱼信。
（2）软骨鱼：鱼翅、鱼皮、鱼骨、鱼唇、鱼信。
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