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单项选择题
（）更熟悉菜单的内容和结构，对先出哪个菜，后出哪个菜，出菜的时间和速度等了如指掌。
A.烹调师
B.打荷师
C.配菜师
D.领班 -
问答题
请分析服务人员在点菜中的注意事项。 -
问答题
遇到这种情况，服务人员如何做才可能避免矛盾的发生？
