相关考题
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多项选择题
操作后需要洗手的有（）
A.整理仪容仪表
B.进入卫生间
C.原料粗加工
D.生熟原料切配 -
多项选择题
芹菜花生米中的花生米验收标准（）
A.花生米黑头不超过5个
B.花生米黑头不超过8个
C.花生米糊的不超过5个
D.花生米半粒不超过5个 -
单项选择题
藕丝口感（）不可使用
A.微黄
B.微粉
C.发面
D.爽脆
