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单项选择题
主要用于斟酒、分菜和托送饮品等对客服务的托盘是（）。
A.长方形托盘
B.直径大的圆形托盘
C.金属圆托盘
D.正方形托盘 -
单项选择题
关于金属餐具的描述，对的是（）。
A.西柚勺是午餐吃西柚用勺
B.海鲜叉有四齿，用于食用海鲜鸡尾杯或甜品
C.黄油刀用于吃面包时涂抹黄油、果酱
D.茶勺是西餐舀红茶的餐具 -
单项选择题
宴会安排日记薄填写中，对于已经确定的预订需用（）。
A.铅笔记录
B.黑色签字笔记录
C.红色笔记录
D.橙色笔记录
