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问答题

简答题

如何验收羊肉?

    【参考答案】

    羊肉一般分为绵羊肉和山羊肉。绵羊肉肌肉呈暗红色,肉纤维细而软,经育肥的绵羊,肌肉间夹有白色脂肪,脂肪较硬且脆。山羊肉肉色......

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