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多项选择题
饭店物资采购主要有市场直接采购、（）四种。
A.超市采购
B.批发市场采购
C.预先订购
D.“一次停靠”采购
E.集中采购 -
多项选择题
饭店物资的储备定额包括经常储备定额、（）、定货点库存定额。
A.经济储备定额
B.应急储备定额
C.保险储备定额
D.季节储备定额
E.年度储备定额 -
多项选择题
确定物资消耗定额的方法主要有：（）三种。
A.实验法
B.技术分析法
C.市场调研法
D.经验估值法
E.统计分析法
