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单项选择题
下列选项中，哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟（）。
A、辣味酱油、香菜
B、花椒盐、醋
C、醋、生菜、葱、花椒盐
D、海鲜酱、黄瓜条 -
单项选择题
下列选项中，“（）”跟用的多种佐料是由客人自己进行调配。
A、桃花泛
B、锅巴海参
C、涮羊肉、四生火锅
D、怪味鸡 -
单项选择题
（）是俄式宴会上菜方式。
A、台前自取式
B、台前分让式
C、托盘式
D、客人传递式
