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单项选择题
（）是餐饮服务时间最长、环节最复杂的服务过程。
A.餐前准备
B.迎宾和领位
C.餐间服务
D.点菜 -
单项选择题
下列关于产品价格的算式正确的是（）
A.产品价格=产品成本+毛利
B.产品价格=产品成本+利润
C.产品价格=产品成本+费用
D.产品价格=产品成本+税金 -
单项选择题
餐饮物品库存管理的主要对象是（）
A.以食品为主要代表的易烂易腐物品
B.可储存食品
C.食品原料
D.鲜活食品
