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多项选择题
泡好茶的几个层级包括（）
A.泡出立体感
B.标准浓度
C.泡出个性
D.泡出稠度 -
多项选择题
绿茶手工杀青要求做到（）
A.锅心初见白时投叶
B.捞净、抖散
C.杀透、杀匀
D.始终保持高温以防红梗红叶 -
多项选择题
洞庭碧螺春的搓团显毫操作要点是（）
A.锅温降至55～60℃，搓团方向一致
B.每团搓4～5转，搓好团后放在锅内定型
C.用力均匀，遵循轻～重～轻的原则
D.搓团初期火温宜低，后期要适当提高温度
