单项选择题
在萃取意式浓缩咖啡时，其他要素条件不变的情况下，如果想萃取相对味道浓厚、酸味减少的咖啡，应该如何调整咖啡机萃取的水温（）
A.温度设定低—些
B.温度设定高—些
C.温度设定在85℃左右
D.温度设定在95℃以上
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单项选择题
下列不属于深烘印尼曼特宁特点的是（）
A.浓郁的香气
B.明亮的果酸
C.醇厚的口感
D.持久的回甘 -
单项选择题
不新鲜的咖啡豆，以下描述正确的是（）
A.无酸味和苦味
B.按压时易碎
C.气味出现油腻的味道
D.醇厚度较高 -
单项选择题
制作拿铁咖啡时，下列操作顺序描述正确的是（）
A.热杯、研磨咖啡粉、打发奶泡、萃取浓缩咖啡
B.打发奶泡、研磨咖啡粉、热杯、萃取浓缩咖啡
C.热杯、研磨咖啡粉、萃取浓缩咖啡、打发奶泡
D.以上描述都可
