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单项选择题
中餐宴会服务中，提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务的工作属于（）。
A.菜肴服务
B.席间服务
C.送客服务
D.结束工作 -
单项选择题
有关西餐摆设餐台的描述，对的是（）。
A.按宴会通知单要求摆放刀、叉餐具
B.按宴会菜单要求摆出台形
C.按宴会通知单的酒水要求摆放相应的酒水杯
D.公用物品一般五至六人摆放一套 -
单项选择题
酒店为方便商务客人和旅游客人就餐、会客和休息，一般会将咖啡厅设在（）。
A.酒店餐厅内
B.商务中心旁
C.商务楼层内
D.一楼大厅附近
