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单项选择题
常吃（）可改善动脉粥样硬化，抑制高脂饮食引起的血胆固醇升高。
A.山药
B.大蒜
C.大葱
D.洋葱 -
单项选择题
北味面点以（）、杂粮类制品为主，偏重于（）制作。
A.米粉，咸点心
B.米粉，甜点心
C.面粉、甜点心
D.面粉，咸点心 -
单项选择题
猪肉切丝，旺火急炒，维生素B1的损失率约为（）。
A.13%
B.33%
C.53%
D.23%
