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单项选择题
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价 -
单项选择题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
A.鱼油
B.猪油
C.牛油
D.羊油
