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多项选择题
工业发酵过程中常用的补加无机氮源的是（）
A、氨水
B、硫酸铵
C、硝酸盐
D、氨基酸
E、生物碱 -
多项选择题
氨水在发酵过程中的作用是（）。
A.调节pH
B.氮源
C.调节溶氧
D.调节温度
E.调节菌体生长 -
多项选择题
次级代谢一般分为（）。
A、菌体生产阶段
B、产物合成阶段
C、产物降解阶段
D、菌体自溶阶段
E、二次生长阶段
