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单项选择题
米香型白酒生产中,使用陶缸培菌糖化后,再发酵()天。
A.1-2
B.3-4
C.5-7
D.10-15 -
单项选择题
大曲清香型白酒生产中,缸内密封发酵的时长为()
A.21~28天
B.30~35天
C.35~40天
D.40天以上 -
单项选择题
酱香型白酒生产中,窖坑内密封发酵的时长是()
A.10天以上
B.20天以上
C.30天以上
D.40天以上