相关考题
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单项选择题
实际生活中所接触的味大都属于（）味型。
A、咸
B、复合
C、单一
D、基本 -
单项选择题
味可分为单一味和（）味两大类。
A、咸
B、化学
C、复合
D、物理 -
单项选择题
在烹制菜肴（）时，应在加热前和加热中分别进行调味。
A、麻婆豆腐
B、葱烧海参
C、清蒸鲫鱼
D、宫爆鸡丁
