单项选择题
有关微量元素碘，不正确的说法是（）
A、碘是合成甲状腺激素的主要原料
B、甲状腺肿仅由低碘饮食造成
C、胎儿、初生儿及婴幼儿期缺碘可导致呆小病
D、含碘丰富的食物为海产品
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单项选择题
呆小症是由于（）
A、生长素不足
B、生长介素不足
C、维生素D3不足
D、甲状腺激素不足 -
单项选择题
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）
A、抗生物素
B、抗胰蛋白酶
C、卵黄高磷蛋白
D、磷脂 -
单项选择题
有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）
A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D、铁缺乏可以影响神经行为
