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单项选择题
香肠中发色剂主要是（）的作用。
A、淀粉
B、脂肪
C、纤维
D、肌肉 -
单项选择题
高压灭菌保温温度是（）。
A、120℃
B、100℃
C、115℃
D、110℃ -
单项选择题
味精的化学名称是（）。
A、谷氨酸钠
B、抗坏血酸钠
C、氯化钠
D、硝酸钠
