单项选择题
西餐宴会公用品盐盅和胡椒盅的摆放标准是（）。
A.左椒右盐且间隔1cm
B.左盐右椒且间隔1cm
C.左椒右盐且间隔2cm
D.左盐右椒且间隔2cm
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单项选择题
着装华丽的时髦女性应被安排在餐厅的（）。
A.靠窗口区域
B.靠门口区域
C.中央显眼处
D.靠角落区域 -
单项选择题
宴会合同书必须由（）。
A.客户签订
B.宴会部经理签订
C.客户与宴会部经理双方签订
D.第三方签订 -
单项选择题
宾客点菜后，服务员应立即将第一联点菜单交（）。
A.客人
B.厨房
C.收银台
D.传菜部
