单项选择题
过洗碗机清洗餐具的操作流程是：（）
A.刮渣、清洗、冲洗、过洗碗机
B.刮渣、冲洗、清洗、过洗碗机
C.刮渣、清洗、过洗碗机、冲洗
D.刮渣、冲洗、过洗碗机、清洗
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单项选择题
对玻璃杯除垢的描述错误的是（）
A.浓度：7.5克涤普特/1升水
B.周期：一周两次
C.浸泡水温：60℃以上
D.浸泡时间：5-10分钟 -
单项选择题
何时需要穿防护服？（）
A.接货时
B.上卫生间
C.发传单
D.去库房取货 -
单项选择题
为确保原料安全，目前对于冷藏，冷冻冰箱温度要求分别是（）
A.8℃以下和-1℃以下
B.8℃以下和0℃以下
C.18℃以下和0℃以下
D.8℃以下和-18℃以下
