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单项选择题
泡菜坛内的卤汁如遇结白醭时，可及时（）调节。
A.加热
B.加醋
C.加盐
D.加白酒 -
单项选择题
切配和烹调要实行（）盘制，是保证菜品卫生安全的重要举措。
A.单
B.双
C.多
D.磁 -
单项选择题
带鱼肉嫩肥厚，味美，（）。
A.无刺
B.刺少
C.刺多
D.刺非常多
