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全部科目 > 大学试题 > 农学 > 园产品贮藏技术/园艺产品加工贮藏

多项选择题

工艺上防止酶褐变的措施主要有()

    A.食盐水浸泡
    B.适当烫漂处理
    C.硫处理
    D.抽空处理
    E.维生素C护色

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