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问答题

简答题

西餐餐厅器具的配备及使用?

    【参考答案】

    沙拉:配沙拉刀、叉。
    汤:配大汤勺。
    主菜:肉类配肉刀、肉叉、鱼类配鱼刀、鱼叉。
    甜品:蛋......

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