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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02528烹饪营养学

单项选择题

鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值()表示鱼体开始有腐败迹象。

    A.≥30%
    B.≥40%
    C.≥50%
    D.≥60%

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